ciorbă de legume de post
Iată o rețetă simplă și gustoasă pentru ciorbă de legume de post , ideală pentru Postul Sfintei Maria: 🥣 Ciorbă de legume de post 🍽️ Ingrediente (6 porții): 1 morcov mare 1 păstârnac sau ½ țelină mică 1 ceapă mare 1 cartof mare 1 ardei gras (roșu sau galben) 1 dovlecel mic 2 roșii coapte sau 200 ml suc de roșii 2 linguri ulei 1 litru de borș (sau după gust) 2,5 litri apă Sare, piper, foi de dafin Verdeață: leuștean și pătrunjel 👩🍳 Mod de preparare: Pregătirea legumelor: Curăță și taie toate legumele cubulețe sau după preferință. Dacă folosești roșii proaspete, le poți opări și decoji pentru un gust mai fin. Călirea aromelor: Într-o oală mare, încinge uleiul. Adaugă ceapa tocată și călește 2-3 minute până devine translucidă. Adaugă morcovul, țelina (sau păstârnacul), ardeiul, și mai călește 5 minute. Fierberea: Adaugă apa (aprox. 2,5 litri) și lasă să fiarbă 10-15 minute. Pune cartofii și dovlecelul. ...