Postul Sfintei Maria (Adormirea Maicii Domnului), care se ține în perioada 1–14 august, este un post de două săptămâni cu mâncare fără carne, lactate și ouă. În zilele de sâmbătă și duminică și pe sărbători cu dezlegare, se permite uleiul și vinul, iar în 6 august (Schimbarea la Față) și 15 august (Adormirea Maicii Domnului, finalul postului) este dezlegare la pește (dacă pică în afara zilelor de miercuri/vineri).
Iată 15 rețete de post potrivite pentru această perioadă:
🥣 1. Ciorbă de legume
Legume de sezon (morcov, țelină, ardei, ceapă, cartof, roșii), fierte în apă cu borș, sare și verdeață.
🥦 2. Tocăniță de legume
Ceapă, dovlecei, vinete, ardei și roșii, călite în puțin ulei și gătite cu verdeață.
🥔 3. Cartofi țărănești
Cartofi fierți, apoi prăjiți ușor în ulei cu ceapă și boia.
🫘 4. Fasole bătută
Fasole fiartă și pasată, amestecată cu ulei și ceapă călită. Se servește cu murături sau pâine.
🫓 5. Zacuscă de vinete
Vinete coapte, ardei copți, ceapă și roșii fierte împreună. Ideală ca aperitiv.
🌿 6. Salată orientală
Cartofi fierți, ceapă, măsline, castraveți murați, ulei și oțet.
🍛 7. Mâncare de linte
Linte fiartă cu morcov, ceapă, usturoi și roșii. Aromatizată cu dafin și cimbru.
🧅 8. Ardei umpluți de post
Ardei umpluți cu orez, ceapă, morcov și ciuperci, fierți în sos de roșii.
🍝 9. Paste cu sos de roșii și busuioc
Paste fierte și amestecate cu un sos simplu din roșii, usturoi și busuioc.
🫕 10. Ghiveci de legume la cuptor
Legume diverse (vinete, dovlecei, cartofi, ceapă, roșii) tăiate și coapte la cuptor cu ulei și ierburi.
🥬 11. Varză călită
Varză tocată, călită în ulei cu ceapă și suc de roșii, asezonată cu piper și mărar.
🫐 12. Orez cu legume
Orez călit ușor în ulei, apoi fiert cu morcov, ardei, mazăre și porumb.
🌯 13. Hummus (pastă de năut)
Năut fiert, blenduit cu tahini, lămâie, usturoi și ulei de măsline.
🍩 14. Gogoși de post
Aluat din făină, apă minerală, drojdie și zahăr, prăjit în ulei și presărat cu zahăr pudră.
🧁 15. Chec de post cu cacao și nuci
Chec pufos făcut fără ouă sau lapte, cu ulei, zahăr, apă minerală, cacao și nuci.
Comments
Post a Comment