Nicotina din salata de vinete

 

O felie de pâine cu salată de vinete conține aproximativ 0,5% din cantitatea de nicotină absorbită dintr-o singură țigară. Deși vânăta are cea mai mare concentrație de nicotină dintre toate legumele comestibile, cantitatea este atât de mică încât este complet inofensivă și nu creează dependență. 

Pentru a înțelege exact cum se ajunge la acest procent, iată calculul matematic simplu:

• Nicotina dintr-o țigară: O țigară obișnuită conține în jur de 10–12 mg de nicotină, însă corpul unui fumător absoarbe prin inhalare doar aproximativ 1 mg (adică 1.000 de micrograme) per țigară. 
• Nicotina din vinete: Vinetele conțin o concentrație medie de 0,1 micrograme (100 nanograme) de nicotină per gram de legumă. 
• Porția de pe pâine: Dacă pui pe o felie de pâine o porție generoasă de aproximativ 50 de grame de salată de vinete, vei ingera în jur de 5 micrograme de nicotină.

Raportat la miligramul absorbit dintr-o țigară, cele 5 micrograme din felia ta de pâine reprezintă exact a 200-a parte dintr-o țigară (0,5%). Practic, pentru a asimila echivalentul de nicotină al unei singure țigări, ar trebui să mănânci dintr-odată în jur de 10 kilograme de salată de vinete.