Supa de legume cu pastai



 


Ingrediente

  • Fasole păstăi: 500g
  • Morcovi: 2 bucăți
  • Țelină: 1 bucățică mică
  • Ceapă: 2 bucăți
  • Ardei gras: 1 bucată
  • Roșii cuburi: 400g (conservă)
  • Ulei: 2 linguri
  • Condimente & Verdeață: Sare, piper, pătrunjel verde

Mod de preparare

  1. Pregătirea legumelor: Curăță morcovii, țelina, ceapa și ardeiul, apoi taie-le în cuburi mici. Spală fasolea păstăi, taie-i capetele și rupe-o în bucăți potrivite.
  2. Călesul: Încinge uleiul într-o oală. Adaugă morcovul, țelina, ceapa și ardeiul. Pune un praf de sare și lasă-le la călit la foc mic timp de 7-10 minute, amestecând din când în când, până când legumele se înmoaie ușor.
  3. Fierberea: Adaugă păstăile în oală și toarnă 3,5 litri de apă. Pune capacul și lasă totul să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 25-30 de minute, până când fasolea este bine pătrunsă și moale.
  4. Finalizarea: Adaugă roșiile cuburi și lasă supa să mai fiarbă încă 10 minute. Oprește focul, potrivește gustul cu sare și piper, apoi presară pătrunjelul verde tocat mărunt.


Comments

Popular posts from this blog

Te poti lasa de fumat cu ajutorul lui Dumnezeu

Aplicația „Stop Fumat”

How to photograph a car